腦 中 風 是 中 醫 對 急 性 腦 血 管- 疾 病 的 稱 法 。 俗 語 叫 爆 血 管 ， 由 於 中 風 是 會 突 然 病 發 ， 而 且 病 情 變 化 像 風 一 般 莫 測 ， 所 以 稱 為 「 中 風 」 。 而 西 醫 將 腦 出 血 ， 蛛 網 膜 下 腔 出 血 、 腦 梗 塞 等 腦 血 管 的 突 發 意 外 疾 病 ， 叫 做 腦 意 外 (Cerebral Vessels Accident 簡 稱 CVA) ， 大 多 數 患 者 都 有 不 同 程 度 之 半 身 癱 瘓 、 口 舌 歪 斜 、 反 應 遲 鈍 等 。 　 　 　 頭 暈 、 嘔 吐 、 站 立 不 穩 頭 暈 伴 發 嘔 吐 ， 站 立 不 穩 都 是 中 風 的 先 兆 ， 頭 暈 的 程 度 有 輕 重 ， 輕 者 會 使 患 者 恍 恍 惚 惚 ， 重 者 感 到 天 旋 地 轉 、 全 身 冒 汗 、 面 色 蒼 白 、 以 致 站 立 不 穩 。 　 頭 痛 加 劇 因 很 多 中 風 患 者 也 有 高 血 壓 、 動 脈 硬 化 之 病 症 ， 因 會 有 頭 痛 之 徵 狀 ， 但 當 頭 痛 突 然 加 劇 、 甚 至 嘔 吐 、 血 壓 急 升 是 中 風 的 先 兆 。 　 肢 體 痳 痺 大 腦 控 制 人 的 感 覺 ， 所 以 如 腦 部 血 管 硬 化 痙 攣 狹 窄 產 生 了 供 血 障 礙 ， 便 會 影 響 感 覺 中 樞 ， 以 致 神 經 中 樞 傳 送 訊 號 能 力 出 現 問 題 ， 便 會 產 生 對 側 肢 體 發 痳 或 燒 灼 的 感 覺 ， 這 也 可 能 是 腦 中 風 的 先 兆 症 狀 。 　 鼻 出 血 患 有 高 血 壓 的 人 ， 如 果 鼻 經 常 出 血 ， 便 千 萬 要 小 心 。 因 為 這 表 示 動 脈 硬 化 的 程 度 也 較 嚴 重 ， 腦 血 管 隨 時 有 懪 裂 的 可 能 。 　 　 　 高 血 壓 高 血 壓 是 引 起 中 風 最 主 要 的 原 因 。 有 報 告 指 出 ， 高 血 壓 病 人 因 中 風 而 死 亡 的 約 佔 百 分 之 十 ， 與 正 常 人 相 差 二 十 倍 。 　 膽 固 醇 過 高 膽 固 醇 過 高 會 令 血 管 內 膜 的 脂 質 物 沉 澱 ， 引 致 高 脂 血 症 ， 血 管 容 易 硬 化 ， 自 然 會 容 易 患 上 中 風 。 　 肥 胖 根 據 統 計 ， 肥 胖 的 人 血 液 中 的 膽 固 醇 含 量 較 高 ， 體 內 的 脂 肪 約 佔 體 重 的 二 至 三 成 ， 高 脂 蛋 白 質 含 量 較 低 ， 所 以 比 常 人 更 易 中 風 。 　 遺 傳 除 了 外 在 環 境 因 素 外 ， 遺 傳 亦 是 其 中 之 一 ， 據 科 學 資 料 顯 示 ， 父 母 有 中 風 病 歷 的 患 者 ， 比 無 此 背 景 的 患 者 多 四 倍 。 　 　 　 除 了 一 般 均 衡 飲 食 、 減 少 吃 鹽 等 預 防 方 法 ， 還 有 一 些 中 醫 的 食 療 方 法 可 預 防 腦 中 風 。 　 蔥 會 有 活 血 、 振 奮 神 經 、 增 進 食 慾 、 促 進 血 液 循 環 之 功 用 。 蔬 菜 ， 促 進 人 體 新 陳 代 謝 、 興 奮 大 腦 皮 層 、 增 強 記 憶 、 消 除 疲 勞 、 降 低 血 脂 濃 度 。 羊 肉 ， 含 豐 富 蛋 白 質 及 鐵 質 ， 對 病 人 有 補 充 營 養 作 用 。